Дахно І.І. (ру) Внешнеэкономическая деятельность (2006)

3.12. Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс (АПК) - это совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с производством продовольствия и предметов широкого потребления из сельскохозяйственного сырья и поставкой их населению.

В англоязычной литературе это понятие известно как агробизнес. В США оно включает владение землей, сельскохозяйственный процесс, производство сельскохозяйственной техники, переработку сельскохозяйственного сырья и транспортировки готовых продуктов на рынок. В Европе агробизнес понимают несколько уже. Во всем мире агробизнес характеризуется высоким уровнем вертикальной и горизонтальной интеграции хозяйствующих субъектов. Условно АПК делится на три группы:

• отрасли, осуществляющих производство средств производства для сельского хозяйства, его материально-техническое обеспечение и производственное обслуживание;

• непосредственно сельскохозяйственное производство;

• отрасли и производства, перерабатывающие сельскохозяйственное сырье и обеспечивают движение продукта от сельского хозяйства до конечного потребителя (Пищевая, соответствующие отрасли легкой промышленности, предприятия по транспортировки, хранения, реализации).

Страны с развитым сельским хозяйством характеризуются также высоким развитием пищевой промышленности.

Сейчас в мире производство продуктов питания увеличивается несколько быстрее темпами, чем темпы прироста населения. По прогнозу, потребности в продуктах питания повышаться в течение ближайших двух - трех десятилетий на 3-4 % Ежегодно, поэтому угроза голода не исчезнет. Проблема недоедания острая в Африке - с 27 неблагополучных в этом отношении стран мира 22 расположены именно в Африке. В богатых странах, напротив, существует переедания.

Зарубежные специалисты выделяют пять стадий, которые проходит сельскохозяйственная продукция на своем пути к рынку в развитых странах:

• производство,

• обработка;

• упаковки;

• транспортировка;

• маркетинг.

В экономически развитых странах сельскохозяйственная продукция до потребителя, как правило, не поступает непосредственно с поля или животноводческой фермы. Существует промежуточное звено в виде пищевой промышленности. В "третьем мире" большая часть сельскохозяйственной продукции поступает потребителю в необработанном виде.

Территориально пищевую промышленность размещают вблизи рынков сбыта ее продукции.